الإخبارية

1- اكتشاف الأحماض الأمينية
بدأ اكتشاف الأحماض الأمينية في فرنسا عام 1806 ، عندما قام الكيميائيون لويس نيكولاس فوكلين وبيير جان روبيكيه بفصل مركب من الهليون (المعروف لاحقًا باسم الأسباراجين) ، تم اكتشاف أول حمض أميني. وقد أثار هذا الاكتشاف على الفور اهتمام المجتمع العلمي بمكون الحياة بأكمله ، ودفع الناس للبحث عن أحماض أمينية أخرى.
في العقود التالية ، اكتشف الكيميائيون السيستين (1810) والسيستين الأحادي (1884) في حصوات الكلى. في عام 1820 ، استخرج الكيميائيون الليوسين (أحد أهم الأحماض الأمينية) والجليسين من الأنسجة العضلية. بسبب هذا الاكتشاف في العضلات ، يعتبر الليوسين ، إلى جانب الفالين والإيزولوسين ، من الأحماض الأمينية الأساسية لتخليق البروتين العضلي. بحلول عام 1935 ، تم اكتشاف وتصنيف جميع الأحماض الأمينية الشائعة العشرين ، مما دفع عالم الكيمياء الحيوية وخبير التغذية ويليام كومينغ روز (William Cumming Rose) إلى تحديد الحد الأدنى لمتطلبات الأحماض الأمينية اليومية بنجاح. منذ ذلك الحين ، أصبحت الأحماض الأمينية محور صناعة اللياقة البدنية سريعة النمو.

2- أهمية الأحماض الأمينية
يشير الحمض الأميني على نطاق واسع إلى مركب عضوي يحتوي على كل من مجموعة أمينية أساسية ومجموعة كربوكسيل حمضية ، ويشير إلى الوحدة الهيكلية التي تشكل البروتين. في العالم البيولوجي ، للأحماض الأمينية التي تشكل البروتينات الطبيعية خصائصها الهيكلية المحددة.
باختصار ، الأحماض الأمينية ضرورية لحياة الإنسان. عندما نركز فقط على تضخم العضلات واكتساب القوة وتنظيم التمرينات والتمارين الهوائية والتعافي ، يمكننا أن نرى فوائد الأحماض الأمينية. في العقود القليلة الماضية ، تمكن علماء الكيمياء الحيوية من التصنيف الدقيق لبنية ونسبة المركبات في جسم الإنسان ، بما في ذلك 60٪ ماء ، 20٪ بروتين (أحماض أمينية) ، 15٪ دهون و 5٪ كربوهيدرات ومواد أخرى. تبلغ متطلبات الأحماض الأمينية الأساسية للبالغين حوالي 20٪ إلى 37٪ من متطلبات البروتين.

3. آفاق الأحماض الأمينية
في المستقبل ، سيستمر الباحثون في الكشف عن ألغاز مكونات الحياة هذه لتحديد أنها متورطة في جميع العمليات المتعلقة بجسم الإنسان.